小红书上出现负面笔记时，品牌或企业可以采取以下措施进行处理：

官方举报：如果负面笔记包含不实信息或违规内容，可以通过小红书官方的举报机制进行维护自身权益。在举报时，尽量详细填写举报类型和违规内容，并准备相关的企业资料，以便小红书平台能够快速准确地处理。

公开澄清：如果负面笔记中存在误会或误解，可以通过品牌或企业的官方账号发布声明笔记，公开澄清事实，证明自己的立场。这样可以增加用户的信任度，减少负面影响。

联系删除：如果负面笔记是由个别用户发布的，且内容确实存在问题，可以尝试与发布者进行私下沟通，争取其理解和删除。在沟通过程中，可以给予适当的补偿或解决方案，以达成双方满意的协议。

笔记降权：对于影响不是很大的负面笔记，可以选择让笔记降权，减少其曝光量。这可以通过在笔记下发布多条违规评论或联系第三方服务商来实现。但需要注意的是，这种方法可能无法完全消除负面影响，只是减少其传播范围。

正面宣传：为了抵消负面笔记的影响，可以积极发布正面笔记，展示品牌或企业的优势和特点。这可以通过小红书达人账号发布试用体验笔记、合作博主植入种草笔记等方式来实现。

法律途径：如果负面笔记涉及到严重的恶意攻击或诋毁，可以考虑采取法律手段来维护自身权益。这包括向平台投诉、报警或起诉等。

在处理负面笔记时，品牌或企业应保持冷静和客观，积极回应用户的问题和反馈，展现企业的诚信和负责态度。同时，也要善于利用其他媒体资源进行正面宣传，提升品牌形象和用户体验。