小红书出现负面笔记时，品牌方或商家可以按照以下步骤处理：

及时发现问题：密切关注与自己相关的话题和关键词，定期检查评论和笔记等信息。一旦发现存在问题，应立刻处理，避免问题进一步扩大。

认真阅读并理解负面笔记：对消费者投诉的问题或者不满意之处，要尊重消费者的诉求和意见，并认真分析问题所在。如果问题确实存在，应及时采取措施解决，以改善消费者的体验。

冷静回应：在回应负面评论和笔记时，要保持冷静，不要激动或情绪化。避免采取过激的语言和态度，应尊重消费者的意见和想法，同时表达自己的立场和态度。如果需要，可以先把评论和笔记复制粘贴到文本编辑器中，整理好回复语言后再发布。

采取适当的处理方式：

官方举报：如果发现不实的信息，可以通过官方的举报方式来维护自身权益。在举报时尽量详细填写举报类型和违规的内容，并准备企业资料。

法律或平台投诉：对于存在较为严重的恶意攻击和诋毁，可以考虑采取法律手段或向平台投诉。

公开澄清：如果是误会，可以公开澄清，证明自己。

联系删帖：如果是用户不满发的笔记造成了一定影响，可以私下联系对方，让其删帖。

笔记降权：对于影响不是很大的笔记，可以选择让笔记降权，减少曝光。这可能需要联系第三方服务商进行操作。

正向引导：如果评论区已经有不少负面评论，可以考虑通过正向评论引导来平衡负面影响。

真诚道歉并解决问题：如果发生了实质性的问题，商家和品牌应该真诚地向消费者道歉，并承诺采取措施解决问题。同时，积极与消费者沟通，寻求解决方案，避免类似问题再次发生。

加强品牌营销和口碑管理：为了避免负面笔记的产生，商家和运营者需要加强品牌营销和口碑管理，提供高质量的产品和服务，建立品牌的忠诚度和口碑。

综上所述，处理小红书负面笔记需要采取综合措施，从及时发现问题、冷静回应、采取适当的处理方式，到加强品牌营销和口碑管理等多个方面入手，以维护品牌声誉和消费者信任。